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Weisswein / Vino «Lilium bianco» IGP Terre Siciliane BIO, Caracci
CHF 19.00
- biologischer Weisswein aus Sizilien aus Moscato und Inzolia-Trauben
- elegante Aromatik in der Nase und leicht säuerlich Frische im Gaumen
- Alkoholgehalt 12.5% Vol.
- Flasche 0.75l
bereits in 3-4 Werktagen bei Dir
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Beschreibung
LILIUM bianco IGP Terre Siciliane Bio
Weintyp: Weißwein Bio
Weinsorten: Moscato und Inzolia
Alkoholgehalt: 12,5%
Serviertemperatur: 8-10°C
Ortschaft: Partanna (Trapani) – Sizilien – Italien
Erziehungsform: Guyot-System, auf Spalier
Weinberg
Die Inzolia-Trauben stammen aus dem Partanna-Gebiet auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden, der reich an organischer Substanz ist, hat eine gemischte Struktur, die zum Sandigen tendiert. Das kalkhaltige Gestein verleiht dem Wein Geschmack und eine charakteristische Frische.
Die Zibibbo-Trauben werden in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die bis zu 15 Grad betragen können, verleihen dem Wein ein reiches Bouquet mit den für Sizilien typischen blumigen Zitrusaromen.
Weinlese
Von Anfang bis Mitte September je nach Reifegrad der Trauben. Die Trauben werden in den kühlsten Stunden des Tages geerntet, um den Gärungsprozess, der die Aromen abbauen würde, zu vermeiden.
Vinifikation
Die Vinifikaton erfolgt getrennt in thermokontrollierten Stahlbehältern bei einer Temperatur von 15°C um die Aromen zu erhalten. Nach der Gärung wird die Reifung bei kontrollierter Temperatur fortgesetzt, mit anschließendem Verschnitt und Abfüllung sowie einer kurzen Verfeinerung in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften
Lilium Bianco hat eine blass strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase berauschend durch seine äußerst elegante Aromatik, die mit den hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht zusammenhängt. Am Gaumen ist er leicht säuerlich und frisch, eine typische Eigenschaft, die durch den kalkhaltigen Boden übertragen wird.
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit der Bestellung bestätigst Du das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht zu haben. Bitte sei verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Produkt.
⇒ Aufgrund Vorgaben bezüglich Jugendschutz sind wir neu dazu verpflichtet eine Ausweiskopie zu erfragen. Wir kontaktieren Dich dafür nach Bestellung per separater Mail.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
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über italygourmet
Ciao! Ich bin Roberto und dies mein Online-Shop für exquisite italienische Spezialitäten, die Eure Sinne verzaubern sollen.
Geboren und aufgewachsen in der schönen Schweiz, liegt meine Herkunft und Wurzeln ursprünglich in Italien. Die Liebe zu gutem Essen, die ich seit meiner Kindheit in mir trage, stammt aus dem sonnigen Kalabrien, einer Region mit einer reichen Tradition in der mediterranen Küche. Viele Erinnerungen sind mit Geschmäckern und Düften verbunden und wecken auch heute noch Emotionen, die schwer in Worte zu fassen sind.
Für mich ist Essen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern eine wahre Leidenschaft… und das Kochen nicht nur eine Tätigkeit, sondern ein Weg, um zu entspannen und den Alltag hinter mir zu lassen. Wenn ich in der Küche stehe und die frischen Zutaten zu köstlichen Gerichten verarbeite, fühle ich, wie der Stress des Tages von mir abfällt und ich im Moment lebe.
Jedes Produkt im italygourmet-Sortiment wird sorgfältig ausgewählt, vorgängig von mehreren Geniessern ausgetestet und soll eine Geschmacksexplosion im Gaumen auslösen. Persönlich überzeuge ich mich, wenn möglich vor Ort, von der Qualität und der Herstellung des Produktes und baue so eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit dem Produzenten auf.
Mein Wunsch ist es, dass auch andere diese Freude am Kochen entdecken und die wunderbaren Aromen der italienischen Küche in vollen Zügen genießen können.
Buon appetito!
Roberto
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