Barone Bianco (Weisser Baron)
Barone Bianco ist dem Urgroßvater der Pacelli-Schwestern gewidmet.
Mit einer intensiven leuchtend gelben Farbe gibt der Barone Bianco in der Nase aromatische Noten frei, die an reife Sommerfrüchte erinnern. Im Gaumen triumphiert die ausgeprägte Mineralität und Säure des Rieslings… Eigenschaften, die das Getränk frisch und elegant machen.
Gewonnene Auszeichnung: Bestseller 2019
Trinkempfehlung
Ein durstlöschender Weisswein voller kostbarer Mineralität und Säure. Passend zu Fisch (auch Süßwasser), frittierten Speisen, Gourmetsalate, frischem Bergkäse, Risotto, Thunfisch, Lachs und Schalentieren. Empfohlene Serviertemperatur: 8/10 Grad
Kenndaten der Wein
Typ: stiller Weißwein, biologisch
Bezeichnung: Calabria bianco IGT
Herkunft: Malvito – Cosenza
Produzent: Tenute Pacelli
Rebsorten: Riesling 100%
Größe: 75 cl.
Alkoholgehalt: 13%
Idealer Verbrauch: bis Ende 2025
Vinifikation: in temperaturgeführten Stahltanks
Alterung : 6 Monate in Stahl und dann 3 Monate in der Flasche vor der Freigabe
Struktur: gute Struktur
Enthält Sulfite
Wissenswertes
Klima: trocken und gut belüftet mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Jahr der Weingärung: 2010
Vorhandensein alter Reben: JA
Weinberg Exposition: Südwesten
Weinbergerweiterung: 4 Hektar
Neigung des Bodens: hoch
Natur des Bodens: Kalkstein
Höhe: 350 Meter über dem Meeresspiegel
Trainingssystem: Guyot
Reben pro Hektar: 2.000
Anzahl der Knospen pro Pflanze: von 2 bis 5
Produktion pro Rebe: sehr niedrig
Produktion pro Hektar: max. 55 Doppelzentner
Erntezeit: Mitte August
Erntemethode: von Hand
Pressung: sehr weich max. 1 bar
Überpumpen: nein
Délestage: nein
Verwendung ausgewählter Hefen: ja
Klarstellung: nein
Filtration: Vorabfüllung
Produzierte Flaschen pro Jahr: ca. 2.500
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit der Bestellung bestätigst Du das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht zu haben. Bitte sei verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Produkt.
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