Orange-Wein prickelnd / Vino Orange frizzante «La Clara» IGP BIO Jg. 2022

La Clara

La Clara von Tenute Pacelli ist ein prickelnder Orange-Wein, der aus der Rebsorte Trebbiano Toscano in der Gegend von Malvito in der Provinz Cosenza hergestellt wird. Er ist Clara, der Mutter, gewidmet, dem Herzen und Kraftzentrum der Familie Pacelli. Frisch, lebendig und intensiv wie ihr Lachen, einzigartig und ansteckend, manchmal sogar frech und donnernd. Ein Wein, der sich von der Masse abhebt, um eine außergewöhnliche Frau zu ehren.

Beschreibung des Weins
Der La Clara ist ein Wein mit zarten Brombeer- und Kirschnoten. Er ist schmackhaft und harmonisch und überrascht durch seinen entschlossenen und einhüllenden Charakter.

Trinkempfehlung
Passt hervorragend zu Vorspeisen und leichten, fischhaltigen ersten Gängen.
Empfohlene Serviertemperatur: 10-12° Grad
Empfohlenes Glas: Glas mit mittlerer Öffnung

Kenndaten der Wein
Typ: perlender Roséwein nach altem Verfahren hergestellt, biologisch
Bezeichnung: Calabria bianco IGT
Herkunft: Malvito – Cosenza
Produzent: Tenute Pacelli
Rebsorten: Trebbiano Toscano 100% aus eigenem Anbau

Menge: 75 cl.
Alkoholgehalt: 12%
Idealer Verbrauch: bis Ende 2026
Reifung: in der Flasche für mindestens 6 Monate
Struktur: mittlere Struktur
Enthält Sulfite

Wissenswertes
Klima: trocken und gut belüftet mit erheblichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Jahr der Weingärung: 2010
Vorhandensein alter Reben: JA
Weinberg Exposition: Südwesten
Weinbergerweiterung: 4 Hektar
Neigung des Bodens: hoch
Natur des Bodens: Kalkstein
Höhe: 350 Meter über dem Meeresspiegel
Trainingssystem: Guyot
Reben pro Hektar: 2.000
Anzahl der Knospen pro Pflanze: von 2 bis 5
Produktion pro Rebe: sehr niedrig
Produktion pro Hektar: max. 55 Doppelzentner
Erntezeit: Mitte August/Anfang September
Erntemethode: von Hand
Kelterung: sehr sanft, max. 1 bar
Verwendung ausgewählter Hefen: ja
Klärung: nein
Filtration: vor der Abfüllung
Produzierte Flaschen pro Jahr: ca. 2.500