Bauchspeck gerollt, pikant / Pancetta arrotolata, piccante

Gerollter pikanter Pancetta aus dem Nationalpark Sila in Kalabrien

Diese Bauchspeck-Spezialität des Salumificio Falcone präsentiert sich als äußerst vielseitiges Wurstwarenprodukt von höchster Qualität. Eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus silanischen Gewürzen, schwarzen Pfefferkörnern und scharfen roten Chilischoten werden dem Salz während des Veredelungsprozesses beigefügt. Dies verleiht dem Bauchspeck und Deinem Gaumen einen Geschmack, der sowohl kräftig als auch delikat zugleich ist.

Das einzigartige Aroma dieses Pancetta’s wird durch das schonende Räuchern mit Buchenholz aus der malerischen Sila-Region weiter verfeinert. Diese traditionelle Methode der Räucherung betont die Natürlichkeit und Frische des Produkts und macht es zu einem wahren Genuss für Feinschmecker.

Das Unternehmen

Das Salumificio Falcone stellt sich nicht als Hersteller, sondern als Schöpfer von Spitzenqualitäts- und Handwerksprodukten vor. Ihre Grundsätze umfassen Leidenschaft, Handwerk und Umweltfreundlichkeit. Inmitten des Gebirgsmassivs Sila, einer einzigartigen Region Kalabriens, wird Erfahrung und traditionsreiche Fachkenntnis im Bereich der Wurstwarenproduktion von Generation zu Generation weitergegeben. Ein Erbe, das nach Gewürzen und Tradition riecht und ausgezeichnete Produkte mit Liebe zum Detail, Aufmerksamkeit für das Territorium und die Natur.