Der Attilio Rosé ist ein bemerkenswerter Schaumwein des Weinguts Contini 1898, der aus der autochthonen Nieddera-Traube gewonnen wird. Diese alte Rebsorte verleiht dem Sekt seinen unverwechselbaren Charakter.
Die Nieddera-Trauben gedeihen im Tal des Flusses Tirso auf der Halbinsel Sinis, nur wenige Meter über dem Meeresspiegel. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und heißen, windigen Sommern prägt den Weinbau in dieser Region. Die Reben wachsen in angeschwemmtem, sandig-lehmigem Boden und werden sowohl als Buschform als auch im Spalier-System kultiviert.
Dieser Spumante wird nach der Martinotti-Methode vinifiziert, was zu einem eleganten Schaumwein mit feiner, anhaltender Perlage führt. Das Ergebnis ist ein Sekt von zartem Rosé mit folgenden Eigenschaften:
- Bouquet: frische rote Früchte und blumige Note
- Aroma: intensive und feine Düfte von rosa Blüten und frischen roten Früchten
- Geschmack: prägnant und geradlinig am Gaumen, beeindruckend frisch und saftig
Dieser außergewöhnliche Schaumwein entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 4-6°C. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fisch.
Der Attilio Rosé aus Nieddera-Trauben ist ein Zeugnis für die einzigartige Weinkultur Sardiniens und bietet Weinliebhabern ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Alkoholgehalt: 12,0% Vol.
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