Sardella Crucolese mild / dolce

Entdecke die köstliche kalabrische Delikatesse, die als Sardella Crucolese, Rosamarina oder kalabrischer Kaviar bekannt ist. Dieses typische Produkt aus dem Crotone-Gebiet ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Die Sardellen werden über mindestens 7 Monate in Salz gereift, bevor sie sorgfältig verarbeitet werden. Anschließend werden sie mit würzigem roten Pfeffer, wilden Fenchelsamen und ausgewählten Zutaten verfeinert. Nach einer letzten Reifezeit von 7-10 Tagen und einer schonenden Wärmebehandlung entsteht ein cremiger, feiner Aufstrich.

Genieße die Sardella Crucolese nach echter kalabrischer Art mit fein geschnittenen roten Tropea-Zwiebeln und extra nativem Olivenöl auf gerösteter Bruschetta. Purer Genuss! Auch zu Pasta und Pizza ist die Sardella ein idealer Begleiter.

Unser Geheimtipp :
1) kaufe beim Bäcker eine «Pita»
2) schneide sie quer durch
3) besteiche sie mit der Sardella Crucolese
4) füge eine Scheibe Caciocavallo Silano DOP hinzu
5) backe sie für ca. 3 Minuten bei 120°C und «bon voyage»…

Genieße den intensiven Geschmack und die authentische Qualität der kalabrischen Sardella Crucolese. Eine Delikatesse, die Dich kulinarisch verzaubert.

Optimale Aufbewahrung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei 4-6°C aufbewahren. Stets mit Olivenöl bedecken, um Frische zu bewahren. Und Achtung: ausserhalb der Reichweite von Feinschmeckern aufbewahren!