Bio-Rotwein Valpolicella Ripasso Superiore
Entdecke den Valpolicella Ripasso Superiore von Giovanni Ederle – ein Wein, der Tradition und Geschmack perfekt vereint. Dieser Rotwein wird nach alter Bauernmethode hergestellt, bei der der junge Valpolicella auf den Trestern des Amarone und Recioto erneut vergoren wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit einzigartigem Charakter. Schon seine Farbe beeindruckt: ein intensives, leuchtendes Rubinrot mit warmen Granatreflexen.
In der Nase entfalten sich Aromen von knackigen, saftigen roten Kirschen, gepaart mit süßen Düften reifer schwarzer Kirschen und Brombeerkonfitüre. Würzige Noten von blondem Tabak, Nelken und rosa Pfeffer treffen auf frische, balsamische Kräuternoten, einen Hauch von Moschus und dezente Lakritzanklänge.
Am Gaumen erwartet dich ein angenehmes, dynamisches Geschmackserlebnis. Die anfängliche samtige Süße wird rasch durch präsente Tannine, Würze und Frische ausbalanciert. Du schmeckst Anklänge kleiner roter und dunkler Früchte, begleitet von einem erfrischenden Harzaroma.
Dieser Valpolicella Ripasso Superiore von Giovanni Ederle ist ein ausdrucksstarker Botschafter der Weinbautradition Veronas. Genieße ihn zu kräftigen Pastagerichten oder rotem Fleisch.
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
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