Provoletta Silana

CHF 10.20 – CHF 22.20

Provoletta direkt aus dem Nationalpark Sila in Kalabrien
ein halbharter Käse, der sich sehr gut reiben lässt
ideal zum Überbacken von Gerichten und köstlich auch als Schnittkäse
Stücke ganz oder halbiert und vakuumiert

MHD: 10.07.25

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Beschreibung

Provoletta Silana aus der Sila, Kalabrien

Provoletta ist ein halbharter Provolone-Käse in zylindrischer Form. Das Herstellungsgebiet des Provolone hat sich weit verbreitet, doch er stammt ursprünglich aus Süditalien.

Ähnlich wie Mozzarella und Scamorza ist dieser Provolone ein traditionell süditalienischer Käse. Er lässt sich sehr gut reiben und ist ideal zum Überbacken und Grillen geeignet, da er gute Schmelzeigenschaften aufweist. Selbstverständlich schmeckt er auch köstlich als Schnittkäse auf Brot. Gehobelt verleiht er zudem Salaten eine feine Note.

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über italygourmet

Ciao! Ich bin Roberto und dies mein Online-Shop für exquisite italienische Spezialitäten, die Eure Sinne verzaubern sollen.

Geboren und aufgewachsen in der schönen Schweiz, liegt meine Herkunft und Wurzeln ursprünglich in Italien. Die Liebe zu gutem Essen, die ich seit meiner Kindheit in mir trage, stammt aus dem sonnigen Kalabrien, einer Region mit einer reichen Tradition in der mediterranen Küche. Viele Erinnerungen sind mit Geschmäckern und Düften verbunden und wecken auch heute noch Emotionen, die schwer in Worte zu fassen sind.

Für mich ist Essen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern eine wahre Leidenschaft… und das Kochen nicht nur eine Tätigkeit, sondern ein Weg, um zu entspannen und den Alltag hinter mir zu lassen. Wenn ich in der Küche stehe und die frischen Zutaten zu köstlichen Gerichten verarbeite, fühle ich, wie der Stress des Tages von mir abfällt und ich im Moment lebe.

Jedes Produkt im italygourmet-Sortiment wird sorgfältig ausgewählt, vorgängig von mehreren Geniessern ausgetestet und soll eine Geschmacksexplosion im Gaumen auslösen. Persönlich überzeuge ich mich, wenn möglich vor Ort, von der Qualität und der Herstellung des Produktes und baue so eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit dem Produzenten auf.

Mein Wunsch ist es, dass auch andere diese Freude am Kochen entdecken und die wunderbaren Aromen der italienischen Küche in vollen Zügen genießen können.

Buon appetito!

Roberto

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