Pignolata

Pignolata mit Honig aus Kalabrien

Die Pignolata aus Kalabrien ist ein Gebäcke aus Kalabrien, der aus honigglasierten Kugeln in Form von kleinen Tannenzapfen besteht, von denen sich der Name ableitet.
Es sind kleine Knödel aus einem einfachen süssem Teig, gebraten und dann im noch warmen Zustand im heissem Honig getaucht und mit farbigen Zuckerraspeln verziert.
Die Pignolata mit Honig wird in Kalabrien je nach Region Kalabriens zu Karneval oder während der Weihnachtszeit zubereitet wird.