Grüne Oliven nach kalabrischer Art
Entdecke unsere äußerst schmackhaften zerdrückten grünen Oliven, im lokalen Dialekt als «Olive Ammaccate» bekannt, ein Muss auf jedem kalabrischen Tisch.
Nach traditionellem Verfahren entkernt, werden sie einige Tage in Wasser eingelegt, dann schonend getrocknet und behutsam «gepresst». Anschließend werden sie mit Sonnenblumenöl oder extra nativem Olivenöl, Knoblauch, Fenchel, Chili und Salz verfeinert.
Genieße hochwertige Oliven mit originalem Geschmack, handverlesen und nach alter Tradition vollständig von Hand verarbeitet. Gönn Dir das authentische Aroma Kalabriens!
Zutaten Glas rund/schwarzes Etikett: Oliven 60%, Sonnenblumenöl 40%, Knoblauch, Fenchel, Chili, Salz. Säureregulator: Zitronensäure.
Zutaten Glas eckig/grünes Etikett: Oliven 60%, extra natives Olivenöl, Knoblauch, Fenchel, Chili, Salz. Säureregulator: Zitronensäure.
Das Unternehmen
Seit 1998 bewahrt die «Fattoria Sila» eine antike Tradition des Genusses. In den sanften Hügeln des Nationalparks Sila in Kalabrien widmet sich Fattoria Sila leidenschaftlich der Kunst der feinen Gastronomie. Von würzigen Saucen bis hin zu delikaten Aufstrichen, von eingelegtem Gemüse bis zu köstlichen Konfitüren – jedes der Produkte ist ein Hommage an die reiche kulinarische Geschichte unserer Region.
Die Geschichte ist eine Hingabe an Qualität und Tradition, die sich in jedem Bissen widerspiegelt. Mit jedem Schritt von der akkuraten Ernte bis zur Verarbeitung wird sorgfältig auf die Einhaltung der Produktionsvorschriften geachtet.
Tauche ein in die Aromen vergangener Zeiten – Fattoria Sila bringt die Essenz der italienischen Küche direkt zu Dir nach Hause.
