Pasta Malloreddus klassisch / classici medi

Malloreddus aus Sardinien

Malloreddus, die im übrigen Italien als sardische Gnocchis bekannt sind, werden aus Hartweizengriess und Wasser zubereitet.
Die Form gleicht einer runden, geriffelten Muschel. Diese helle Nudelsorte verfügt über einen tollen Biss.
Die außergewöhnliche Form eignet sich auch sehr gut für Nudelsalate.
Die geriffelte Oberfläche nimmt die Sauce sehr gut auf und sorgt für ein italienisches Genusserlebnis.