Lorbeer getrocknet / Alloro essiccato

Der Lorbeer ist eine mehrjährige aromatische Pflanze, deren Blätter das ganze Jahr über geerntet werden können. Er ist reich an ätherischen Ölen und anderen nützlichen Substanzen mit antiseptischen, antioxidativen und Verdauungseigenschaften. Lorbeer passt besonders gut zu grünen Bohnen, Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbis, Karotten und Sellerie. Als Gewürz zu Hülsenfrüchte sehr geeignet, da es das Gericht verdaulicher macht und das Risiko von Blähungen minimert.