Likör mit Oliven aus Kalabrien
Innovativer handwerklicher Bitterlikör, der aus der Verarbeitung natürlicher Zutaten gewonnen wird, die von den Olivenbäumen des Alto Jonio Cosentino stammen, nach den Prinzipien des alten Bauernrezepts von Oriolo, das zuerst der Familie Truncellito und dann Adinolfi, den Besitzern des Bio-Bauernhofs Santa Marina, gehört
In der Landschaft von Oriolo, einem kleinen Dorf im oberionischen Cosentino, wird Ulivar, der Likör mit Oliven aus Kalabrien, geboren.
Das kostbare und einzigartige Rezept wurde Anfang ‹900 von der Familie Truncellito kreiert und dann über vier Generationen bis heute weitergegeben.
Ein brillanter Likör, der die aromatische Essenz der kalabrischen Olivenhaine zum Ausdruck bringt
Es drückt seine organoleptischen Eigenschaften am besten bei einer Temperatur von 5 ° und in einem großen Dekanterglas aus.
Die Noten von Oliven machen es zu einem einzigartigen Produkt auch in der Küche, als innovative Zutat in Rezepten auf der Basis von Fleisch, Milchprodukten oder sogar Desserts
