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Peperoni krokant, mild / Peperone Crusco, dolce
Preisspanne: CHF 4.50 bis CHF 16.20
- milde krokante Peperoni aus der Basilikata
- geeignet als Gemüsechips, Snack oder als Zutat um ein Gericht aufzupeppen
- Pack à 25g oder preiswerter im 4er-Set
MHD: 30.04.26
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Beschreibung
Peperone Crusco aus der Basilikata
Der Peperone Crusco ist ein charakteristisches Erzeugnis der italienischen Region Basilikata. Tief in der lokalen Kochtradition verwurzelt, wird er nicht umsonst oft als «das rote Gold der Basilikata» bezeichnet.
Besucher der Märkte in der antiken Stadt Matera sollten besonders auf diese kulinarische Delikatesse achten und sie zumindest einmal in einer ihrer zahlreichen Verwendungen in den lukanischen Gerichten kosten. Die krokante Peperoni, die in jeder Hinsicht beeindruckt.
Die Aussaat beginnt im Frühling, und die Ernte erstreckt sich von Juli bis August. Die Peperoni werden für drei Tage an schattigen und trockenen Orten platziert. Anschließend werden sie gebündelt und im Freien während des Sommers getrocknet. Traditionell hängt man sie an Fenstern, Balkonen und Hauswänden auf. Die getrockneten Peperoni werden anschliessend für wenige Sekunden in heißem Öl scharf angebraten und mit etwas Salz abgetupft. Sie entfalten sich zu einem knusprigen Leckerbissen als Gemüsechips, Snack oder als geschmackvolle Zutat in Gerichten mit Kartoffeln oder Pasta. Unser Geheimtipp: mische sie mit Kartoffelchips und geniesse die Vielfalt!
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
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über italygourmet
Ciao! Ich bin Roberto und dies mein Online-Shop für exquisite italienische Spezialitäten, die Eure Sinne verzaubern sollen.
Geboren und aufgewachsen in der schönen Schweiz, liegt meine Herkunft und Wurzeln ursprünglich in Italien. Die Liebe zu gutem Essen, die ich seit meiner Kindheit in mir trage, stammt aus dem sonnigen Kalabrien, einer Region mit einer reichen Tradition in der mediterranen Küche. Viele Erinnerungen sind mit Geschmäckern und Düften verbunden und wecken auch heute noch Emotionen, die schwer in Worte zu fassen sind.
Für mich ist Essen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern eine wahre Leidenschaft… und das Kochen nicht nur eine Tätigkeit, sondern ein Weg, um zu entspannen und den Alltag hinter mir zu lassen. Wenn ich in der Küche stehe und die frischen Zutaten zu köstlichen Gerichten verarbeite, fühle ich, wie der Stress des Tages von mir abfällt und ich im Moment lebe.
Jedes Produkt im italygourmet-Sortiment wird sorgfältig ausgewählt, vorgängig von mehreren Geniessern ausgetestet und soll eine Geschmacksexplosion im Gaumen auslösen. Persönlich überzeuge ich mich, wenn möglich vor Ort, von der Qualität und der Herstellung des Produktes und baue so eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit dem Produzenten auf.
Mein Wunsch ist es, dass auch andere diese Freude am Kochen entdecken und die wunderbaren Aromen der italienischen Küche in vollen Zügen genießen können.
Buon appetito!
Roberto
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Das Produkt genügt den höchsten Ansprüchen und ist vielseitig geniessbar.
Die Verpackung entspricht zwar dem Luxusstatus und lässt das Produkt auch sehr gut als Geschenk verwenden, aber der Preis in Bezug auf die Ökobilanz muss ich mit einem etwas schlechten Gewissen bezahlen (viel Verpackungsmaterial und Aluminium).
Yummy yummy, einfach lecker! Werden wir wieder bestellen 🙂
Diese Deliziose weckt Ferienerinnerungen. Bei Italgourmet gefunden. Danke für die gute und sehr freundliche telefonische Beratung. Das Produkt wurde speditiv, perfekt und sauber verpackt geliefert.
Das nennt man Serviceleistung.
Wir konnten unsere Familie mit dieser Spezialität schon begeistern.
Wir kaufen sehr gerne wieder bei ihrer Firma ein. Einfach perfekt. Vielen Dank!
Ich liebe diese Peperoni, sie sind knusprig und schmecken sehr lecker.
Einfach köstlich genau so wie ich es in meiner Erinnerung hatte. Schön mild und aromatisch.