Kalabrisches Pacific India Pale Ale «Spleen et Dreams» von De Alchemia
Herkunft: Kalabrien – Saracena CS
Hersteller: Birrificio De Alchemia
Größe: 33 cl
Alkoholgehalt: 5,5% Vol.
Aussehen: klar
Stil: Pacific IPA
Struktur: mittlere Struktur
Geschmack: bitterer Abgang
Empfohlene Serviertemperatur: 6 / 8 Grad
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Pazifischer Hopfen (Neuseeland oder Australien), Hefe
Pacific IPA «Spleen et Dreams» ist ein faszinierendes Bier, das Dich mit seiner tropischen Frische und lebendigen Hopfenaromatik begeistert. Diese India Pale Ale vereint exotische Fruchtnoten mit einer ausgewogenen Bitterkeit, die jeden Schluck zu einem Erlebnis macht. Die goldene Farbe und der anhaltende Schaum verleihen dem Bier ein einladendes Aussehen. Perfekt für alle, die ein dynamisches und erfrischendes Biererlebnis suchen!
Trinkempfehlung: gut gekühlt perfekt als erfrischenden Aperitif oder zu kombinieren mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Garnelen oder auch zu einer herzhaften Pizza.
Das Unternehmen
Die kleine Brauerei “De Alchemia”, gelegen im Nationalpark Pollino in Kalabrien, verwandelt die Leidenschaft drei junger Menschen in hervorragende Biere. Der rote Faden dieser Biere ist die Leichtigkeit des Trinkens und die starke Verbundenheit zur Region. Es werden verschiedene Gewürzarten und Früchte verwendet, die typisch für Kalabrien und vorallem den Pollino-Park sind. Eine Geschichte von Einfachheit, Schönheit und Vielfalt.
Wissenswertes
Ale ist ein Begriff für obergärige Biere, die mit Hefen der Art Saccharomyces cerevisiae gebraut werden. Diese Hefen bevorzugen hohe Temperaturen und steigen während der Gärung an die Oberfläche des Gärbottichs. Im Gegensatz dazu werden Lagerbiere mit untergärigen Hefen hergestellt. Obergärige Biere sind vor allem in Großbritannien, Irland, Deutschland, Kanada, den USA und Belgien verbreitet, während der Großteil des Weltbiermarktes von Lagerbieren dominiert wird.
India Pale Ale (IPA) ist ein helles, obergäriges Bier, das für seine starke Hopfenbetonung bekannt ist. Ursprünglich im 18. Jahrhundert in England entwickelt, wurde IPA als haltbares Bier für den Export nach Indien gebraut, indem es mit einem höheren Alkohol- und Hopfengehalt versehen wurde. Diese Eigenschaften sorgten dafür, dass das Bier lange Reisen überstand, ohne zu verderben. Heutzutage ist IPA ein zentraler Bestandteil der Craft-Bier-Bewegung, insbesondere in den USA und Europa, und zeichnet sich durch fruchtige Aromen und eine ausgeprägte Bitterkeit aus. Varianten wie American IPA oder Double IPA bieten unterschiedliche Interpretationen dieses klassischen Bierstils, der durch die Verwendung spezieller Hopfensorten ein vielfältiges Aromenspektrum von Zitrusfrüchten bis hin zu tropischen Noten bietet.
Pazifische IPAs sind eine besondere Art von India Pale Ale, die sich durch die Verwendung von Hopfen aus Neuseeland oder Australien auszeichnen. Diese Biere bieten ein einzigartiges fruchtiges Aroma, das sich deutlich von amerikanischen IPAs unterscheidet. Typische tropische Noten von Stachelbeeren, Kokosnuss und gelbem Fruchtfleisch prägen das Geschmacksprofil und verleihen diesen IPAs ihren charakteristischen, exotischen Charme.
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit der Bestellung bestätigst Du das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter erreicht zu haben. Bitte sei verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Produkt.
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