Chips / Patatine San Carlo «1936 Pomodoro»

Chips San Carlo 1936 mit Tomatenstücken und Basilikum

Aus der Tradition der Rosticceria San Carlo entstand die Kartoffel-Chips- Linie1936 mit Tomatenstücken und Basilikum.
Inspiriert vom alten Rezept aus der Vergangenheit, als am Ende des Kochens, auf den noch heissen Chips, eine Prise Tomaten, Petersilie und Basilikum hinzugefügt wurde, um die Wünsche der spezielleren Geschmäcker zu befriedigen.

Eine Reise, um den Geschmack zu entdecken, der Geschichte geschrieben hat.
Die neue Antica Ricetta von 1936, ein gekräuselter und sehr knuspriger Chip, wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Kartoffeln hergestellt, in fließendem Wasser gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten.
Seine Besonderheit ist das langsame Garen bei verschiedenen Temperaturen, was es besonders golden, knusprig und gewellt macht.

Dies ist eine wahre Geschichte, die aus echten Freuden und guten Aromen besteht, als das Kochen ein Ritual war, langsam und einfach, als San Carlo die berühmte Rotisserie von Mailand war. Die Weisheit und Leidenschaft, mit der diese Chips hergestellt wurden, wurde von Generation zu Generation weitergegeben.