Chips aus den berühmten Sila-Kartoffeln
Entdecke Le Montanine – die ersten Chips vom Silano-Hochplateau, die den einzigartigen Geschmack Kalabriens einfangen. Diese handgefertigten Chips sind das Ergebnis einer innovativen Idee zweier junger kalabrischer Unternehmer, Antonio und Serena Paese.
Le Montanine werden aus der berühmten Sila-Kartoffel hergestellt, welche in ganz Italien geschätzt wird. Die Kartoffeln werden im Herzen Kalabriens im Nationalpark Sila angebaut, wo die reine Luft und kristallklares Wasser den Kartoffeln einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen. Bei der Herstellung der Le Montanine-Chips wird größten Wert auf Qualität und Natürlichkeit gelegt. Es wird eine Mischung aus hochwertigem Sonnenblumenöl (70%) und nativem Olivenöl extra (30%) verwendet. Die konstante Temperaturkontrolle während des Frittierens sorgt für optimale Knusprigkeit. Zudem kommen keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder andere Zusatzstoffe zum Einsatz.
Le Montanine bieten zwei köstliche Varianten:
– Classica: klassische Chips mit natürlichem Meersalz
– Zwiebel: mit «Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP» – der zarten Tropea-Zwiebel, bekannt für ihre Süße und Milde
Die Verwendung der kalabrischen Kartoffel und der geschützten Tropea-Zwiebel unterstreicht die Verbundenheit zur Region. Le Montanine Chips sind nicht nur ein Snack, sondern ein Geschmackserlebnis, das die Essenz Kalabriens einfängt. Genieße die Authentizität und den unverfälschten Geschmack dieser handwerklich hergestellten Chips.
