Pasta Cavatellini

Cavatelli

Die Cavatelli sind kleine muschelförmige Nudeln.
Der Ursprung dieser Pasta Form ist aus dem Molise und in der Hauptstadt Campobasso ein bestendteil der kulinarischen Kultur.
Weit verbreitet sind sie aber auch in Apulien.

Hergestellt aus Hartweizen stammend von Weizen die in Apulien und der Basilikata angebaut werden.

Passend zu Tomaten- oder Bolognese-Sauce und genau so gut zu Gemüse- oder Fischsauce.

Besonderes
100% Appulo Lucano Weizen angebaut unter dem 41. Breitengrad
Unter diesem Breitengrad (Apulien, Basilikata) ist die Sonne so stark, dass sie den Weizen trocknet und rein macht.

Inhaltsstoffe + Allergene
Hartweizengrieß und Wasser, glutenhaltige Erzeugnisse

Herkunftsort und Ursprungsgetreide:
Altamura (BA) Appulo Lucano – Italien

Nährwerttabelle / 100g
Energiewert 1440 kj/KCAL 340
Fett 0.73g, davon gesättigte 0g
Kohlenhydrate 71.2g, davon Zucker 2g
Eiweiss 12.5g
Ballaststoffe 2.7g
Salz 0g