Olive Monacali aus Kalabrien
Die schwarzen «monacali» Oliven werden im Reifestadium geerntet, wo sie ein verführerisches Braun-Purpur tragen.
Die Oliven werden nach kalabrischer Tradition gewürzt und in Olivenöl konserviert.
Ob als Vorspeise oder um einen Cocktail zu begleiten, die Mönchsoliven werden immer geschätzt.
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