Babà an Bergamottelikör / Babà al Bergamotto

Charakteristisch für die neapolitanische Tradition, wo es zum typischsten und traditionellsten Dessert geworden ist, bleibt das «Babà» in der Erinnerung aller, die es zum ersten Mal probieren; und es ist derselbe unglaubliche Geschmack, den Sie fühlen, wenn Sie diese Bergamotte Baba probieren, die wir im Licht der kalabrischen Gastronomie und ihrer exklusiven Zitrusfrüchte neu interpretiert haben.

ZUTATEN
Weizenmehl Typ 0 und 00, Eier, pflanzliche Margarine ohne gehärtete Fette, Zucker, Salz, Bierhefe, Emulgator: Sojalecithin. Sirup: Wasser, Zucker, Alkohol, Infusion von Bergamotte.

NÄHRWERTDEKLARATION
Brennwert 252 Kcal 1033 Kj
Fett gesamt 5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,1 g
Kohlenhydrate 41,2 g
davon Zucker 18,5 g
Eiweiß 5,9 g
Salz 0,75 g
Ballaststoffe 1,5 g