Amaretti mit Bergamotte / Amaretti con Bergamotto

Amaretti mit Bergamottenessenz

Amaretti sind kleine Mandelkekse, die weit verbreitet sind.
Unter den vielen Variationen, werden die von La Cascina mit der Kombination von süssen geschälten Mandeln und der fabelhaften Bergamottenessenz hergestellt. Die Zitrusfrucht Bergamotte ist eine Kreuzung der süssen Limette und Bitterorange.

La Cascina 1899 in Roccella Ionica (Reggio Calabria) von Agostino Salvatore, wurde 2005 gegründet und beschäftigt sich hauptsächlich mit der Herstellung, Vermarktung und Veredelung von typischen lokalen Produkten und Süsswaren, stellt die meisten der typischen vermarkteten Produkte selbst her, viele davon aus der Umwandlung von Bergamotte und arbeitet zusammen mit die besten lokalen Handwerksbetriebe, die regelmässig ihre Produkte liefern, die so auf regionaler und nationaler Ebene vermarktet und geschätzt werden können.

Zutaten:

Mandeln (40%), Zucker, Honig, frische Eier, Eiweiß, Sorbinsäure (E200), Puderzucker, Bergamottenessenz 0,01%.
Enthält Mandeln, Eier.
Kann Spuren von Gluten und Milch enthalten.

Nährwertdeklaration:

Energie 1812 Kj 433,5 kcal
Gesamtfett 13,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,06 g
Kohlenhydrate 72,1 g
davon Zucker 57,9 g
Ballaststoffe 2,8 g
Eiweiß 11,3 g
Natrium 0,09 mg