Balsamico-Essig aus Modena IGP
Der Aceto Balsamico aus Modena IGP von MUSSINI, preisgekrönt mit 5 Goldmedaillen, begeistert Gourmets einschließlich der Jury eines der bekanntesten Gastronomie-Magazine in Europa „Der Feinschmecker“. Die Qualität dieses Balsamicos wurde von Experten anerkannt und mit mehreren Auszeichnungen gewürdigt. Der IGP-Siegel garantiert zudem nicht nur die geographische Herkunft, sondern steht auch für traditionelle Herstellungsmethoden und hohe Qualitätsstandards.
Diese exquisite Kreation zeichnet sich durch ihre sirupartige Konsistenz, dunkle, glänzende Farbe und einen harmonischen süß-sauren Geschmack aus. Der Balsamico präsentiert sich in einem intensiven Braun mit rötlichen Reflexen und einer bemerkenswerten Viskosität. Das Bouquet offenbart intensive Noten von Edelhölzern, ergänzt durch einen angenehm säuerlichen Ton. Der Geschmack ist ausgewogen und harmonisch, mit einer beeindruckenden Persistenz. Feine Anklänge von Pflaumen und Vanille runden das Geschmacksprofil ab. Mit einem Säuregehalt von 6% bietet dieser Balsamico ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl in der gehobenen Küche als auch im alltäglichen Gebrauch zu begeistern weiss.
Dieser vielseitige Balsamico eignet sich hervorragend zu: gegrilltem Gemüse, Braten und Suppenfleisch, Fisch und Garnelen, Omeletts und gereiftem Käse. Auch ist er ideal für Fruchtsalate, Desserts, als Begleitung zu Glace oder auch als Digestif.
Zutaten: Gekochter Traubenmost (Italien), Weinessig. Enthält Sulfite.
Nähwertangaben pro 100ml:
Energiewert 1475 kJ / 347 kcal
Fette 0g, davon gesättigte Fettsäuern 0g
Kohlenhydrate 80g, davon Zucker 80g
Proteine 0g
Salz 0.2g